Een broodrooster lijkt op het eerste gezicht een eenvoudig apparaat. Je stopt er brood in, kiest een stand en even later heb je een knapperige boterham. Toch zijn er behoorlijk wat verschillen tussen broodroosters. De ene toaster is vooral geschikt voor gewone boterhammen, terwijl een andere juist uitblinkt met brede sleuven, een ontdooifunctie, een tostiklem of een speciale bagelstand.

Ook het aantal gleuven maakt verschil. Een broodrooster met twee slots is voor de meeste mensen prima, maar voor een gezin kan een model met vier sleuven een stuk handiger zijn. En wie vooral desembrood, vloerbrood of andere grote sneden eet, heeft meer aan een broodrooster met een lange en brede sleuf dan aan een standaardmodel.

In dit artikel lees je waar je op moet letten bij het kiezen van de beste broodrooster. We bespreken de belangrijkste functies, de verschillende uitvoeringen, geschikte merken en welk type elektrisch broodrooster het beste past bij verschillende soorten brood.

Inhoudsopgave

• Over het broodrooster?
• De beste broodroosters van dit moment
• Hoe kies je de beste broodrooster?
• Broodrooster met ontdooifunctie
• Broodrooster met warmhoudfunctie
• Broodrooster met tostiklem
• Broodrooster met variabele sleufbreedte
• Broodrooster waarmee je eenzijdig kunt roosteren
• Broodrooster met opzetrooster voor broodjes
• Hoeveel gleuven heeft een broodrooster nodig?
• Welke sleuf is geschikt voor welk brood?
• Welke functies zijn verder belangrijk?
• De beste merken voor een broodrooster
• Retro broodroosters en design broodroosters
• Welk broodrooster past bij welk soort brood?
• Een broodrooster schoonmaken
• Veelgemaakte fouten bij het kiezen van een broodrooster
• Hoe lang gaat een broodrooster mee?
• Is een dure broodrooster zijn geld waard?
• Brood roosteren zonder het te verbranden
• Veelgestelde vragen over broodroosters
• Ervaringen

Over het broodrooster?

Een broodrooster is een elektrisch keukenapparaat waarmee je brood aan beide kanten kort en heet verwarmt. In het apparaat zitten elektrische verwarmingselementen die warmte uitstralen naar het brood. Daardoor verdampt een deel van het vocht uit het brood en ontstaat aan de buitenkant een krokant en geroosterd oppervlak.

Een broodrooster wordt ook wel toaster, broodtoaster of elektrisch broodrooster genoemd. In de praktijk worden die benamingen door elkaar gebruikt.

Het apparaat is vooral bedoeld voor sneetjes brood die rechtstreeks in een sleuf passen. Dat klinkt simpel, maar juist daar zit een belangrijk verschil tussen broodroosters. Een dunne boterham uit een standaard broodzak stelt andere eisen aan een toaster dan een dikke snee zuurdesembrood van de bakker.

De bruining wordt meestal ingesteld met een draaiknop of elektronische bediening. Een hogere stand betekent doorgaans dat het verwarmingselement langer actief blijft. Het betekent dus niet automatisch dat het apparaat heter wordt.

Dat laatste is een klein maar belangrijk verschil. Wie gewend is om op stand 5 te roosteren, kan bij een ander broodrooster op stand 3 ongeveer hetzelfde resultaat krijgen. De standen van verschillende merken zijn namelijk niet onderling vergelijkbaar.

Een goede broodrooster doet bovendien meer dan alleen bruin worden. Het brood moet redelijk gelijkmatig worden geroosterd, de sneetjes moeten makkelijk uit de sleuven komen en het apparaat moet ook met verschillende diktes van brood overweg kunnen.

De beste broodroosters van dit moment

Hieronder vind je twee actuele overzichten met beste broodroosters.Het eerste overzicht bevat één of meer broodroosters die door experts als beste broodrooster in hun klasse zijn aangewezen. In het tweede overzicht vind je meer goede broodroosters die een waardering van 5 sterren hebben gekregen.

• De beste broodroosters uit de test
• Meer beste broodroosters

Bij het beoordelen van een broodrooster wordt er niet alleen naar het uiterlijk of het aantal functies gekeken, vooral de kwaliteit van het roosterresultaat telt. Een broodrooster met twintig knopjes is tenslotte weinig waard als de ene kant van de boterham donkerbruin is terwijl de andere kant nog bleek is.

Ook de sleufbreedte, het gebruiksgemak, de mogelijkheden voor verschillende soorten brood, het schoonmaken en de bouwkwaliteit spelen mee.

De beste keuze is bovendien niet voor iedereen dezelfde. Wie iedere ochtend twee boterhammen roostert, heeft weinig aan een groot vier-slotsmodel. En wie regelmatig brood uit de vriezer gebruikt, heeft juist veel aan een goede ontdooifunctie.

Hoe kies je de beste broodrooster?

Maar de belangrijkste vraag is eigenlijk niet welke broodrooster het beste is, maar welk broodrooster het beste bij jou past.

Kijk eerst naar het brood dat je meestal eet. Gewone boterhammen passen in vrijwel iedere toaster. Eet je vooral dikke sneden, boerenbrood, desembrood of brood dat groter is dan een standaard boterham, dan zijn de afmetingen van de sleuven veel belangrijker.

Daarna kijk je naar de hoeveelheid brood die je tegelijk wilt roosteren. Voor één of twee personen is twee sleuven meestal voldoende. Een gezin kan veel plezier hebben van vier sleuven.

Functies zijn vooral interessant als je ze ook werkelijk gebruikt. Een ontdooifunctie kan bijvoorbeeld erg handig zijn als je brood invriest. Een bagel- of eenzijdige roosterfunctie is vooral nuttig voor mensen die regelmatig bagels eten.

Er is nog een andere eigenschap die vaak over het hoofd wordt gezien: hoe goed het brood wordt gecentreerd. Bij een goede broodrooster komt een dunne boterham niet helemaal tegen één kant van het verwarmingselement te liggen. Zelfcentrerende rekjes zorgen ervoor dat het brood zo goed mogelijk tussen de verwarmingselementen terechtkomt.

Dat heeft rechtstreeks invloed op de gelijkmatigheid van de bruining.

Beste broodbakmachine

Broodrooster met ontdooifunctie

Een broodrooster met ontdooifunctie is vooral handig voor mensen die brood in de vriezer bewaren.

Bij de ontdooistand wordt het brood eerst voorzichtig verwarmd en daarna verder geroosterd. Je hoeft een bevroren boterham daardoor niet eerst helemaal te laten ontdooien.

Dat lijkt misschien een kleine luxe, maar in de praktijk scheelt het tijd. Je kunt een boterham rechtstreeks uit de vriezer in de broodrooster stoppen.

Een goede ontdooifunctie voorkomt bovendien dat de buitenkant al hard en donker wordt terwijl het midden nog koud is. Het apparaat houdt daarbij rekening met het feit dat bevroren brood meer tijd nodig heeft dan een verse boterham.

Naar schatting heeft ongeveer 60 tot 75 procent van de broodroosters in het gangbare consumentenaanbod tegenwoordig een ontdooifunctie. Het is daarmee een van de meest voorkomende extra functies.

Voor wie is een ontdooifunctie interessant?

Vooral als je brood invriest.

Dat geldt bijvoorbeeld voor mensen die een heel brood kopen en dat in porties bewaren. Ook wie niet iedere dag brood eet, heeft veel aan deze functie.

Wie altijd vers brood koopt en het nooit invriest, hoeft er niet speciaal voor te betalen.

Broodrooster met warmhoudfunctie

Een warmhoudfunctie wordt ook wel een opwarmfunctie genoemd. Het doel is iets anders dan bij normaal roosteren.

Bij normaal roosteren wordt het brood krokant en bruin. Bij opwarmen wil je juist een boterham of toast weer warm maken zonder hem veel donkerder te maken.

Dat is bijvoorbeeld handig wanneer je brood iets te vroeg hebt geroosterd. In plaats van het nogmaals normaal te roosteren, kun je het kort opnieuw verwarmen.

Ook ingevroren brood dat al ontdooid is, kan soms met deze functie worden opgewarmd.

Ongeveer 40 tot 55 procent van de broodroosters heeft een aparte opwarm- of warmhoudfunctie. Het aandeel verschilt sterk per prijsklasse.

Een kleine kanttekening is wel op zijn plaats: een warmhoudfunctie betekent niet dat de boterham minutenlang warm wordt gehouden zoals in een warmhoudlade. Bij een broodrooster gaat het meestal om een korte opwarmcyclus.

Broodrooster met tostiklem

Een broodrooster met tostiklem is interessant als je graag tosti’s maakt maar geen apart tosti-ijzer wilt gebruiken.

De boterhammen worden in een metalen of hittebestendige klem geplaatst. Vervolgens plaats je de klem in de sleuf van de broodrooster.

Het grote voordeel is dat de kaas en andere ingrediënten bij elkaar blijven. Je hebt daardoor minder kans dat gesmolten kaas rechtstreeks in de broodrooster terechtkomt.

Dat is belangrijk, want een gewone boterham met gesmolten kaas los in de sleuf stoppen is geen goed idee. Kaas kan op de verwarmingselementen terechtkomen en daar verbranden.

Een tostiklem is vooral geschikt voor relatief dunne tosti’s. Heel dikke sandwiches of tosti’s met veel vochtige vulling passen vaak minder goed.

Een echte tostiklem is een relatief weinig voorkomende extra. Naar schatting heeft slechts ongeveer 5 tot 10 procent van de consumentenbroodroosters standaard een dergelijke voorziening of een vergelijkbare sandwichfunctie.

Het is dus geen functie waarop je bij een gewone broodrooster vanzelfsprekend kunt rekenen.

Broodrooster met variabele sleufbreedte

Een broodrooster met variabele sleufbreedte kan zich aanpassen aan de dikte van de boterham.

Dat is vooral handig voor mensen die verschillende soorten brood eten. Een dunne boterham moet niet los in een veel te brede sleuf hangen, terwijl een dikke snee boerenbrood juist niet klem mag komen te zitten.

Bij een goede broodrooster bewegen de metalen rekjes naar het brood toe. Daardoor wordt een dunne snee beter gecentreerd en kan ook een dikkere snee worden geroosterd.

Vooral deze soorten brood hebben baat bij brede of variabele sleuven:

• dik gesneden boerenbrood
• desembrood
• zuurdesembrood
• stevig volkorenbrood
• meergranenbrood
• dikke sneden van de bakker
• bagels
• Engelse muffins en vergelijkbare broodjes

Ongeveer 35 tot 50 procent van het huidige aanbod heeft een vorm van brede of automatisch aanpassende sleuven. Het is vooral bij wat luxere modellen een veel voorkomende eigenschap.

Let wel op het verschil tussen een brede sleuf en een variabele sleuf. Een brede opening is niet automatisch beter. Bij een gewone dunne boterham kan een erg brede sleuf juist minder goed centreren.

Broodrooster waarmee je eenzijdig kunt roosteren

Een broodrooster met een functie voor eenzijdig roosteren is minder algemeen dan de ontdooi- en opwarmfunctie.

Je ziet deze functie vaak aangeduid als bagelfunctie.

Bij deze stand worden niet alle verwarmingselementen tegelijk gebruikt. Eén kant van het brood wordt geroosterd terwijl de andere kant veel minder of helemaal niet wordt geroosterd.

Dat is precies wat je bij een bagel wilt. De gesneden kant kan knapperig worden terwijl de ronde buitenkant zacht blijft.

Ook voor andere dikke broodsoorten kan deze functie handig zijn. Je kunt bijvoorbeeld een snee licht aan één kant roosteren zonder de andere kant volledig uit te drogen.

Het is echter geen functie die de meeste mensen dagelijks nodig hebben.

Naar schatting heeft ongeveer 10 tot 20 procent van de consumentenbroodroosters een specifieke eenzijdige roosterfunctie.

Wie nooit bagels eet, kan deze functie daarom rustig laten meewegen als extraatje en er niet speciaal naar zoeken.

Broodrooster met opzetrooster voor broodjes

Een opzetrooster voor broodjes zit boven op de broodrooster. Je legt er bijvoorbeeld een croissant, pistoletje of ander broodje op en gebruikt de warmte die uit het apparaat komt om het broodje op te warmen.

Het broodje gaat dus niet in de gleuf.

Dit is vooral handig voor broodjes die te groot of te dik zijn voor de sleuven.

Een opzetrooster is bovendien veel geschikter voor zachte broodjes dan proberen ze in een normale broodroostersleuf te proppen.

Denk bijvoorbeeld aan:

• croissants
• harde broodjes
• kadetjes
• kleine afbakbroodjes
• brioche
• focaccia
• dikke stukken brood

Ongeveer 35 tot 50 procent van het aanbod beschikt over een opzetrooster of biedt dit als accessoire aan.

Het is een functie die vooral handig is als je de broodrooster niet alleen voor toast gebruikt.

Een broodje opwarmen is iets anders dan een broodje afbakken

Een broodjesrek is bedoeld om brood warm en eventueel wat knapperig te maken. Het is geen vervanging voor een oven.

Een bevroren of rauw afbakbroodje moet je er dus niet zomaar op leggen in de verwachting dat het van binnen gaar wordt. Daarvoor heb je veel meer warmte en een andere manier van verwarmen nodig.

Hoeveel gleuven heeft een broodrooster nodig?

Bij broodroosters wordt vaak gesproken over twee of vier sleuven. Toch kan dit verwarrend zijn.

Een broodrooster met één lange sleuf kan bijvoorbeeld geschikt zijn voor twee boterhammen. Een model met twee lange sleuven kan zelfs vier sneetjes tegelijk verwerken.

Daarom is het verstandiger om niet alleen naar het aantal slots te kijken, maar naar het aantal boterhammen dat tegelijk geroosterd kan worden.

In het huidige consumentenaanbod is een broodrooster met twee sneetjes veruit het meest gebruikelijk. Als globale marktinschatting kun je ongeveer uitgaan van:

Uitvoering	Geschat aandeel van het aanbod	Voor wie geschikt?
2 sleuven voor 2 sneetjes	ongeveer 65-75%	1 of 2 personen, normaal dagelijks gebruik
4 sleuven voor 4 sneetjes	ongeveer 15-25%	gezinnen en grotere huishoudens
1 lange sleuf voor 1 of 2 sneetjes	ongeveer 5-10%	groot of lang brood
Andere/afwijkende uitvoeringen	enkele procenten	specifieke toepassingen

Deze percentages zijn indicatief voor het consumentenaanbod en geen officiële verkoopmarktaandelen. Bovendien kunnen categorieën elkaar overlappen, omdat een lange sleuf bijvoorbeeld tegelijkertijd een model voor twee sneetjes is.

Twee sleuven

Een broodrooster met twee sleuven is voor de meeste huishoudens de meest logische keuze.

Je kunt twee boterhammen tegelijk roosteren en het apparaat blijft relatief compact.

Voor één persoon die ’s morgens twee boterhammen eet, is er weinig reden om een groter model te nemen.

Vier sleuven

Vier sleuven zijn vooral prettig wanneer meerdere mensen tegelijk ontbijten.

Je hoeft dan niet twee rondes te draaien wanneer vier mensen ieder een boterham willen. Dat klinkt als een klein voordeel, maar tijdens een druk ontbijt is het verrassend prettig.

Het nadeel is natuurlijk dat een vier-slots broodrooster behoorlijk wat ruimte inneemt.

Lange sleuf

Een lange sleuf is interessant voor groot brood.

Een standaard broodrooster kan moeite hebben met een lange snee brood waarvan een gedeelte boven de verwarmingselementen uitsteekt. Een lange sleuf lost dat probleem op.

Voor liefhebbers van ambachtelijk brood kan dit een betere keuze zijn dan simpelweg een toaster met vier normale sleuven.

Welke sleuf is geschikt voor welk brood?

De vorm en dikte van het brood bepalen voor een groot deel welke broodrooster je nodig hebt.

Soort brood	Beste type broodrooster	Belangrijkste eigenschappen
Gewoon casinobrood	2-slots broodrooster	standaard sleuven, meerdere bruiningsstanden
Dun volkorenbrood	2-slots model	goede centrering, nauwkeurige bruining
Dik volkorenbrood	brede sleuven	voldoende ruimte en zelfcentrering
Desembrood	brede of lange sleuven	extra ruimte voor dikke en onregelmatige sneden
Zuurdesembrood	lange en brede sleuven	geschikt voor grote, dikke sneden
Boerenbrood	lange sleuf	voorkomt dat een deel van het brood buiten de warmte valt
Meergranenbrood	brede sleuven	goede centrering en meerdere standen
Bagel	model met bagelfunctie	eenzijdig roosteren
Tosti	broodrooster met tostiklem	vulling blijft bij elkaar
Croissant	model met broodjesrek	opwarmen zonder de croissant plat te drukken
Brood uit de vriezer	model met ontdooifunctie	direct van vriezer naar toaster
Verschillende soorten brood	brede zelfcentrerende sleuven	flexibel in gebruik

Een veelgemaakte fout is om alleen naar de lengte van de sleuf te kijken. De breedte is minstens zo belangrijk.

Een dikke snee kan lang genoeg zijn voor de sleuf, maar alsnog niet passen omdat de opening te smal is.

Welke functies zijn verder belangrijk?

Naast de eerder besproken functies zijn er een paar eigenschappen die minder opvallend zijn, maar in dagelijks gebruik misschien wel belangrijker zijn.

Het aantal bruiningsstanden

Veel broodroosters hebben ongeveer zes tot acht standen, maar meer standen betekent niet automatisch een beter resultaat.

Belangrijker is dat de verschillen tussen de standen bruikbaar zijn. Een goede toaster geeft je bijvoorbeeld de mogelijkheid om van licht geroosterd naar duidelijk krokant te gaan zonder dat één stap meteen van licht naar zwart betekent.

Zelfcentrerende sleuven

Dit is een van de functies die je pas echt waardeert wanneer een broodrooster hem niet heeft.

De metalen rekjes houden de boterham zoveel mogelijk in het midden. Daardoor komt de warmte van beide kanten beter bij het brood.

Voor dun brood is dit bijzonder nuttig.

Hoge lift

Een hoge lift betekent dat de boterham na het roosteren hoog genoeg omhoogkomt om hem gemakkelijk uit de sleuf te pakken.

Dat is belangrijk bij kleine stukjes brood. Je wilt niet met je vingers diep in een nog warme broodrooster hoeven te grijpen.

Kruimellade

Een uitneembare kruimellade lijkt onbelangrijk totdat je een broodrooster zonder kruimellade moet schoonmaken.

Kruimels verzamelen zich nu eenmaal onder in het apparaat. Met een lade schuif je ze er eenvoudig uit.

Stopknop

Een aparte stopknop is handig als je ziet dat het brood sneller bruin wordt dan verwacht.

Je hoeft dan niet te wachten tot de ingestelde tijd voorbij is.

Gescheiden bediening bij vier sleuven

Bij een vier-slots model is het prettig wanneer de twee delen afzonderlijk bediend kunnen worden.

Dan kun je bijvoorbeeld aan de ene kant donker brood roosteren en aan de andere kant een lichte boterham.

Beste keukenapparatuur test

De beste merken voor een broodrooster

Er is niet één merk dat voor iedereen het beste is. De verschillen zitten vooral in prijs, ontwerp, bouwkwaliteit en het soort broodroosters dat een merk maakt.

Philips

Philips is een van de bekendste merken voor gewone broodroosters.

Het sterke punt is vooral de combinatie van gebruiksgemak en prijs. Het assortiment bestaat vooral uit praktische modellen voor dagelijks gebruik.

Een Philips broodrooster is daarom interessant als je geen uitgesproken designmodel zoekt, maar gewoon een betrouwbare toaster voor de dagelijkse boterham.

Russell Hobbs

Russell Hobbs richt zich op een breed publiek en heeft zowel eenvoudige als opvallender vormgegeven broodroosters.

Het merk is interessant voor mensen die iets meer waarde hechten aan uiterlijk en extra functies, zonder meteen naar het hoogste prijssegment te gaan.

SMEG

SMEG is vooral bekend om zijn retro-uitstraling.

De broodroosters van het merk zijn duidelijk bedoeld voor mensen die niet alleen naar functionaliteit kijken. Ze vallen op door hun jaren-vijftigachtige ontwerp en zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren.

Daarnaast zijn er modellen met brede sleuven, ontdooien, opwarmen en een functie om slechts één kant te roosteren.

SMEG is daarmee een mooi voorbeeld van een merk waarbij design en functionaliteit samenkomen.

KitchenAid

KitchenAid maakt stevige broodroosters in het hogere prijssegment.

Het merk richt zich op mensen die een wat luxere uitstraling en een robuuste uitvoering zoeken. De bediening is vaak uitgebreider dan bij eenvoudige broodroosters.

Een KitchenAid is vooral interessant wanneer het apparaat zichtbaar op het aanrecht staat en je naast prestaties ook waarde hecht aan uitstraling en afwerking.

Dualit

Dualit heeft een lange geschiedenis met broodroosters en is vooral bekend om zijn stevige, klassieke modellen.

Het merk heeft een heel andere uitstraling dan bijvoorbeeld een moderne kunststof toaster. Dualit spreekt vooral mensen aan die een robuust apparaat zoeken en bereid zijn daar meer voor te betalen.

Bosch

Bosch maakt vooral praktische huishoudelijke apparaten en heeft ook broodroosters in het assortiment.

Het merk is interessant voor wie vooral een degelijke, nuchtere broodrooster zoekt zonder dat het uiterlijk de belangrijkste reden voor aankoop is.

Tefal

Tefal heeft verschillende praktische broodroosters voor dagelijks gebruik.

De modellen richten zich vooral op gebruiksgemak en verschillende soorten brood. Tefal is daardoor een merk om mee te nemen in je vergelijking als je een functionele broodrooster zoekt.

Severin

Severin heeft een breed aanbod keukenapparatuur en maakt ook broodroosters in verschillende uitvoeringen.

Het merk is interessant voor mensen die wat meer keuze willen in bijvoorbeeld lange sleuven en modellen met meerdere sneetjes.

Retro broodroosters en design broodroosters

Een broodrooster hoeft tegenwoordig allang niet meer op een standaard keukenapparaat te lijken.

Retro broodroosters zijn vaak geïnspireerd op de jaren vijftig en zestig. Ze hebben afgeronde vormen, opvallende kleuren en soms metalen details.

Het leuke daarvan is dat een broodrooster een onderdeel van je keukeninterieur wordt in plaats van iets dat je na gebruik meteen in een kast wilt zetten.

SMEG is een bekend voorbeeld van dit soort designbroodroosters. Ook andere merken maken retro-uitvoeringen.

Een design broodrooster hoeft overigens niet per se retro te zijn. Er zijn ook moderne modellen met strak metaal, glasachtige oppervlakken of juist een heel minimalistisch ontwerp.

Is een retro broodrooster beter?

Niet automatisch.

Bij een broodrooster zegt het uiterlijk weinig over hoe gelijkmatig hij roostert. Een goedkoop retro-apparaat kan technisch minder goed zijn dan een eenvoudig model dat er veel minder opvallend uitziet.

Als je een retro broodrooster koopt, is het daarom verstandig om eerst te kijken of de technische eigenschappen passen bij jouw brood. Daarna kun je het uiterlijk laten meewegen.

Een broodrooster schoonmaken

Een broodrooster schoonmaken is niet moeilijk, maar je moet het wel op de juiste manier doen.

Haal altijd eerst de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat volledig afkoelen.

Begin met de kruimellade. Trek deze eruit en verwijder de kruimels. Bij een metalen lade kun je deze eventueel met een licht vochtige doek schoonmaken. Laat hem daarna goed drogen voordat hij teruggaat.

Keer de broodrooster vervolgens voorzichtig ondersteboven boven de afvalbak en schud hem zachtjes uit.

Doe dat niet boven de gootsteen. Losse kruimels kunnen namelijk in de afvoer terechtkomen en je schiet er weinig mee op.

De binnenkant schoonmaken

Steek geen mes, vork of ander metalen voorwerp in de sleuven.

De verwarmingselementen en andere onderdelen kunnen beschadigen en bovendien is het onveilig.

Losse kruimels kun je meestal verwijderen door het apparaat voorzichtig om te keren. Voor hardnekkig vuil kun je eventueel een zachte borstel gebruiken, maar zorg dat je niets verbuigt of beschadigt.

De buitenkant schoonmaken

Gebruik voor de buitenkant een licht vochtige doek.

Spuit geen schoonmaakmiddel rechtstreeks in de broodrooster. Vloeistof kan via de sleuven naar binnen lopen.

Bij een metalen broodrooster kun je het oppervlak na het schoonmaken droogwrijven om vlekken te voorkomen.

Hoe vaak moet je een broodrooster schoonmaken?

Dat hangt af van hoe vaak je hem gebruikt.

Als je iedere dag brood roostert, is het verstandig de kruimellade regelmatig te legen. Een grondigere schoonmaak kan bijvoorbeeld eens per paar weken.

Wacht in ieder geval niet totdat zich een dikke laag kruimels heeft opgehoopt.

Dat is niet alleen vies. Oude kruimels kunnen tijdens het roosteren opnieuw verhitten en uiteindelijk verbranden.

Veelgemaakte fouten bij het kiezen van een broodrooster

Een van de grootste fouten is kijken naar het aantal functies en niet naar het brood.

Een broodrooster met ontdooien, opwarmen, eenzijdig roosteren en allerlei extra programma’s klinkt aantrekkelijk. Maar als je alleen iedere ochtend twee gewone boterhammen roostert, heb je waarschijnlijk meer aan een goede eenvoudige toaster met brede zelfcentrerende sleuven.

Een andere fout is uitsluitend naar het wattage kijken.

Een hoger vermogen betekent niet automatisch dat het brood beter wordt geroosterd. Het resultaat hangt ook af van de manier waarop de warmte wordt verdeeld en hoe het apparaat de temperatuur en roostertijd regelt.

Ook de sleufafmetingen worden vaak onderschat.

Neem daarom thuis eens een boterham uit de verpakking en meet hem op. Vooral als je brood bij de bakker koopt, kan dat verrassend veel verschil maken.

Hoe lang gaat een broodrooster mee?

De levensduur van een broodrooster hangt sterk af van de kwaliteit, het gebruik en het onderhoud.

Een eenvoudig model kan jarenlang meegaan als het niet zwaar wordt belast. Een intensief gebruikt apparaat krijgt natuurlijk veel meer te verduren.

Let bij een duurdere broodrooster daarom niet alleen op het uiterlijk. Een stevige behuizing, goede bediening, degelijk schakelwerk, stevige hendels en een goed ontworpen kruimellade zijn uiteindelijk belangrijker.

Een broodrooster is bovendien een apparaat dat relatief weinig onderhoud nodig heeft. Juist daarom kan een degelijk model lang meegaan.

Is een dure broodrooster zijn geld waard?

Niet per se.

Bij broodroosters zie je duidelijk dat een hogere prijs niet automatisch betekent dat je een beter geroosterde boterham krijgt.

Een duurder model kan wel degelijk voordelen hebben. Denk aan betere materialen, een mooier ontwerp, meer functies, grotere sleuven of een stevigere constructie.

Maar als je alleen kijkt naar het uiteindelijke toastresultaat, kan een veel goedkoper model verrassend goed presteren.

Daarom is het verstandig om eerst te bepalen wat je nodig hebt. Betaal vervolgens voor eigenschappen waar je daadwerkelijk iets aan hebt.

Een ontdooifunctie waar je iedere week gebruik van maakt, is meer waard dan een luxe functie die je één keer probeert en daarna vergeet.

Brood roosteren zonder het te verbranden

De beste stand is niet voor ieder brood hetzelfde.

Vers witbrood bevat relatief veel vocht en kan anders reageren dan een dunne boterham volkorenbrood. Ook oud brood kan sneller bruin worden.

Begin daarom liever iets lager dan je denkt nodig te hebben. Is het brood nog te bleek, dan kun je het nog een keer kort roosteren.

Vooral bij een nieuwe broodrooster is het verstandig om de eerste paar keer even te kijken wat een bepaalde stand doet.

Gebruik daarbij niet automatisch dezelfde stand als op je oude toaster. De cijfers op de draaiknop zijn geen universele schaal.

Let ook op de suiker in het brood

Brood met relatief veel suikers of andere ingrediënten die sneller kleuren, kan sneller bruin worden.

Dat is een van de redenen waarom twee verschillende soorten brood op dezelfde stand toch een heel ander resultaat kunnen geven.

Wie verschillende soorten brood door elkaar gebruikt, heeft daarom meer aan een broodrooster waarbij de bruining nauwkeurig in te stellen is dan aan een apparaat met maar een paar grove standen.

Wat is beter: een broodrooster of een broodroosteroven?

Een gewone broodrooster is vooral handig voor sneetjes brood.

Een broodroosteroven is groter en kan veel meer. Je kunt er bijvoorbeeld broodjes, pizza’s en kleine ovengerechten in verwarmen.

Daar staat tegenover dat een gewone toaster sneller en compacter is wanneer je alleen brood wilt roosteren.

Voor iedere ochtend twee boterhammen is een broodrooster meestal de eenvoudigste oplossing. Wil je veel verschillende dingen verwarmen, dan kan een kleine oven praktischer zijn.

Is een broodrooster geschikt voor glutenvrij brood?

Dat kan, maar er is een belangrijk aandachtspunt.

Als je om medische redenen strikt glutenvrij moet eten, kunnen kruimels van gewoon brood een probleem vormen. Een broodrooster die eerder voor normaal brood is gebruikt, kan daardoor ongeschikt zijn voor iemand die iedere vorm van kruisbesmetting moet vermijden.

In zo’n situatie is een aparte broodrooster voor glutenvrij brood een veel veiligere keuze.

Voor mensen die alleen een glutenvrij brood kopen omdat ze dat lekker vinden, ligt dat natuurlijk anders.

Kun je brood uit de koelkast in de broodrooster doen?

Ja.

Brood uit de koelkast kan gewoon worden geroosterd. Het is alleen kouder en kan daardoor wat meer tijd nodig hebben om hetzelfde resultaat te bereiken.

Als je brood invriest, is de ontdooifunctie interessanter. Daarmee kun je rechtstreeks vanuit de vriezer roosteren zonder eerst te wachten tot het brood ontdooid is.

Hoeveel watt moet een broodrooster hebben?

Daar is geen eenvoudig ideaal getal voor.

Het vermogen zegt vooral iets over hoeveel elektrische energie de verwarmingselementen maximaal kunnen gebruiken. Een hoger wattage betekent niet automatisch een beter roosterresultaat.

Kijk daarom eerst naar de capaciteit en de manier waarop het apparaat roostert.

Een krachtige broodrooster die vier sneetjes tegelijk verwerkt heeft vanzelfsprekend meer vermogen nodig dan een klein model voor twee sneetjes.

Waar moet je uiteindelijk op letten?

Als je de keuze wilt terugbrengen tot de eigenschappen die er echt toe doen, begin dan met deze vragen:

Eet je vooral gewone boterhammen of ook dik brood?

Gebruik je brood uit de vriezer?

Wil je twee of vier boterhammen tegelijk maken?

Eet je bagels of andere broodsoorten die eenzijdig geroosterd moeten worden?

Wil je ook croissants en broodjes kunnen opwarmen?

Maak je regelmatig tosti’s?

Hoeveel ruimte heb je op het aanrecht?

En misschien wel de belangrijkste vraag: hoe vaak ga je het apparaat gebruiken?

Voor de meeste huishoudens is een goede broodrooster met twee sleuven, meerdere bruiningsstanden, zelfcentrering, een kruimellade en eventueel een ontdooifunctie al meer dan voldoende.

Wie dikker en groter brood eet, doet er goed aan vooral naar de sleufbreedte en sleuflengte te kijken. Een gezin heeft vaak meer aan vier sleuven. En wie de toaster zichtbaar op het aanrecht laat staan, kan het uiterlijk natuurlijk gewoon laten meewegen.

De beste broodrooster is uiteindelijk niet degene met de meeste functies, maar degene waarmee je iedere dag precies het brood kunt maken dat je lekker vindt.

Ervaringen

Heb je zelf goede of juist minder goede ervaringen met een broodrooster? Onder dit artikel kun je jouw ervaringen delen. Vertel bijvoorbeeld welk type brood je ermee roostert, welke functies je veel gebruikt en waar je bij een volgende aankoop anders op zou letten.

Ook de ervaringen van andere gebruikers kunnen helpen bij het kiezen van een broodrooster. Soms zegt een praktische ervaring uit een gewone keuken immers meer dan een lange lijst met specificaties.