Een voordeel van een espressomachine of ander soort koffiemachine is dat je er ook een heerlijke cappuccino, latte macchiato, flat white of ander koffie met melk mee kunt maken. Om dat voor elkaar te krijgen zijn er twee manieren om melk voor de koffie op te schuimen, een intern opschuimsysteem of een stoompijpje.
Koffiemachine met intern opschuimsysteem
- Heel makkelijk, je hoeft alleen op de knop te drukken
- Je kan dus razendsnel een latte macchiato, cappuccino of andere melkkoffie maken.
- Een goede koffiemachine levert melkspecialiteiten van een constante kwaliteit af. Met mogelijkheden tot instellen.
- Het interne opschuimsysteem moet heel regelmatig worden schoongemaakt. Ze hebben een intern reinigingssysteem, met stoom, maar in de praktijk is dat niet voldoende om bacterieen tegen te gaan. Ik adviseer je dus om het systeem om de lpaar dagen handmatig te reinigen.
- De toevoer van melk kan op twee manieren. Via een slangetje in een melkpak of via een reservoir dat je vult met melk. Dat reservoir heeft als nadeel dat de melk in de machine (dus buiten de koelkast) bederft. Je bent dan verplicht om lan houdbare melk te gebruiken die buiten de koelkast niet bederft.
- Voor veel mensen is een standaard latte of cappuccino prima, maar er zijn ook koffieliefhebber die hoge eisen stellen aan het melkschuim en meer invloed willen hebben op de structuur, de textuur en de temperatuur.
Of je nu een espressomachine met stoompijpje wil of een automatisch opschuimende espressomachine, bij de koffiemachine test vind je alle beste koffiemachine.
Koffiemachine met stoompijpje
- Je hebt meer invloed op de textuur, de hoeveelheid en de temperatuur van de melkschuim.
- Als je het goed doet kun je met een stoompijpje betere resultaten behalen dan met een koffiemachine die zelf opschuimt.
- Een koffiemachine met stoompijpje is goedkoper dan een vergelijkbare koffiemachine die automatisch de melk kan opschuimen.
- Ook het pijpje moet je schoonmaken, maar dat is veel minder werk dan een intern melksysteem reinigen.
- Het goed met de hand opschuimen vraagt wel oefening, en het resultaat is niet altijd even goed (tenzij je het heel goed kan).
- Het met een pijpje opschuimen kost aanmerkelijk meer tijd dan die druk op de knop.
Geef een reactie